Alors que la rentrée est aussi intense qu’enthousiasmante, je me permets un petit pause, ggrâce à vous et je me replonge das les photos de mes dernières escapades françaises. Première étape de mes vacances hivernales : un week-end entre copines au Château de Courban, un hôtel de charme niché au cœur de la Bourgogne, entre les prestigieux vignobles de Chablis et de Champagne. Nous cherchions un endroit cosy pour déconnecter, profiter du calme de la campagne et explorer un peu de culture locale. L’expérience a dépassé nos attentes : un cadre idyllique, une décoration raffinée et un accueil chaleureux. Je vous propose u retour sur cette escapade inoubliable dans un véritable havre de paix.
Un cadre idyllique au cœur de la Bourgogne
Situé entre les régions viticoles de Chablis et de Champagne, le Château de Courban bénéficie d’un emplacement idéal pour une évasion au vert. Les paysages alentour offrent une douceur propice à la détente, avec des collines ondoyantes, des vignobles à perte de vue et des petits villages pittoresques.
Pour les amateurs de nature, c’est une invitation à la promenade, tandis que les passionnés de patrimoine seront comblés par les nombreux sites historiques de la région. En hiver, le charme opère toujours avec une ambiance feutrée captivante.
Mon avis à propos du Château de Courban : quand authenticité et élégance se rencontrent
Dès notre arrivée, nous avons été séduites par l’élégance discrète du lieu. Ce château du XIXᵉ siècle a su conserver son cachet authentique tout en se parant d’une décoration campagne chic, raffinée et chaleureuse. Chaque détail est alors pensé pour le confort et le bien-être des hôtes.
Dans notre chambre, les matériaux naturels, les tons apaisants et le mobilier soigné créent une harmonie qui invite à la relaxation. Les espaces communs, quant à eux, mêlent convivialité et intimité. Au coin du feu, on rêve juste d’une chose : prendre le temps et dévorer un bon roman.
Une expérience culinaire inoubliable
L’une des grandes surprises de notre séjour fut le restaurant gastronomique dirigé par le chef Maxime Lesobre. Ce dernier propose une cuisine française raffinée qui sublime les produits du terroir bourguignon.
De l’entrée au dessert, chaque plat est une véritable ode à la région. Nous avons été conquises par la justesse des saveurs et les accords mets-vins, soigneusement sélectionnés parmi les vignobles environnants. Puis, la vue sur les jardins illuminés, ajoute une touche d’enchantement à l’expérience.
Le Spa Nuxe : un écrin de bien-être
300 m², un sauna, un jacuzzi, et une large gamme de soins dédiés à la relaxation. Rien de tel, après une journée d’exploration qu’un massage aux huiles essentielles pour se réchauffer et dénouer les tensions. Cet espace, privatisé pour 1 heure de bonheur, n’a qu’accentué mon avis sur cette bulle d’évasion dans le Château de Courban. Le contraste entre le froid hivernal et la chaleur bienveillante de l’équipe du spa crée une expérience sensorielle unique. N’oubliez pas cette étape zen entre deux visites culturelles !
Les incontournables à découvrir autour du Château
Le Château de Courban est aussi le point de départ idéal pour explorer les richesses de la région. En préparant notre escapade, nous avions répertorié des activités pour agrémenter notre séjour :
- Visites culturelles :
- L’Abbaye de Fontenay, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, un joyau de l’architecture cistercienne.
- Le Château de Bussy-Rabutin, avec ses magnifiques jardins à la française.
- Le Musée du Pays Châtillonnais, abritant le prestigieux Trésor de Vix (fermé en janvier et en février).
- Le Mémorial Charles de Gaulle à Colombey-les-deux-églises.
- Activités nature :
- Randonnées dans le Parc national des forêts.
- Balades à vélo à travers les vignobles et villages pittoresques.
- Découverte des vignobles :
- Visites de caves et dégustations à Chablis ou Les Riceys.
- Rencontres avec des vignerons passionnés qui partagent leur savoir-faire.
Parmi mes résolutions pour 2025, une chose est sûre : je reviendrai au Château de Courban, cette fois en famille. Ce lieu magique se prête aussi bien aux escapades romantiques qu’aux week-ends en famille ou entre amis. Je pense en effet qu’il y aura toujours une bonne raison d’y revenir. C’est une expérience qui allie charme, bien-être et gastronomie. Alors, prêts à succomber à la magie du Château de Courban ?