La taille des arbres fruitiers est une étape cruciale pour assurer leur santé, stimuler leur production et embellir votre jardin. Je suis allée à la rencontre d’un arboriculteur. pour vous transmettre tout son savoir et assurer ainsi un verger en pleine santé ! Cet article vous accompagnera pas à pas, mois par mois et par type d’arbre, pour vous aider à planifier vos interventions de manière efficace et respectueuse. Découvrez quand et comment tailler les arbres fruitiers pour un jardin sain et productif.

Pourquoi tailler ses arbres fruitiers ?

C’est un geste stratégique qui favorise la santé et la productivité de vos arbres. Il ne faut donc surtout pas négliger cette étape pour une jardin aussi beau que gourmand !

• En taillant, vous incitez l’arbre à concentrer son énergie sur des branches vigoureuses et productives, favorisant ainsi l’apparition de fruits de meilleure qualité.
• Une taille bien réalisée améliore la circulation de l’air et la pénétration de la lumière au cœur de l’arbre, ce qui réduit les risques de maladies fongiques ou bactériennes.
• Aussi, en supprimant les branches mal orientées ou qui se croisent. Votre arbre pousse de manière équilibrée et harmonieuse.
• Un arbre bien taillé est plus accessible, ce qui simplifie la cueillette des fruits.

Quand tailler ses arbres fruitiers ?

La période idéale pour tailler vos arbres fruitiers dépend de leur type (à pépins ou à noyaux) et des objectifs de la taille (formation, fructification ou entretien).Voici les grandes lignes à retenir :

Les arbres à pépins (pommier, poirier, cognassier)

• Fin de l’hiver (février-mars), juste avant le démarrage de la végétation.
• Cette période stimule la pousse et prépare la fructification en limitant le stress pour l’arbre.

Les arbres à noyaux (cerisier, prunier, abricotier, pêcher)

• Fin de l’été ou début de l’automne (août-septembre), après la récolte.
• Ces arbres cicatrisent mal en hiver. Une taille en fin d’été réduit alors les risques de maladies comme la gommose ou le chancre.

Les exceptions

• Figuier et noyer : Taille légère à l’automne (octobre-novembre) pour limiter leur envergure.
• Pêcher : Taille en fin d’hiver pour stimuler la production de rameaux fructifères.

La période dépend donc de la nature du fruit. Néanmoins, concernant le nettoyage et l’entretien, ils doivent être faits toute l’année, selon les besoins. Supprimez alors les branches mortes, malades ou cassées dès qu’elles sont visibles.

Pour une taille réussie, il vous faudra un sécateur (Amazon), scie d’élagage, ébrancheur (Amazon) et du mastic cicatrisant (Leroy Merlin). Pesez à toujours couper au-dessus d’un bourgeon orienté vers l’extérieur. Puis, privilégiez des coupes nettes et inclinées pour éviter la stagnation d’eau.

Mois par mois, le calendrier de l’arboriculteur

Mois	Type d’arbre	Type de taille
Janvier	Aucun (sauf urgence – Limitez-vous à retirer les branches mortes ou cassées si nécessaire)	Évitez de tailler en période de gel.
Février	Pommier, poirier, pêcher, cognassier	Taille d’hiver (fructification).
Mars	Pommier, poirier, pêcher, cognassier	Dernière chance pour la taille d’hiver.
Avril	Aucun	Laissez les arbres démarrer leur végétation.
Mai	Aucun	Pas de taille afin de limiter le stress de l’arbre pendant sa phase de croissance active.
Juin	Cerisier, prunier	Taille légère après la récolte (si précoce).
Juillet	Cerisier, prunier	Taille légère après récolte (variétés précoces).
Août	Cerisier, prunier	Taille après récolte (variétés tardives).
Septembre	Cerisier, prunier	Taille de fin d’été.
Octobre	Figuier, noyer	Taille légère pour limiter l’envergure.
Novembre	Aucun	Préparez les arbres pour l’hiver.
Décembre	Aucun	Pas de taille, période de repos.

Focus sur les principaux arbres fruitiers

Pommier et poirier

• Période idéale : Fin de l’hiver (février-mars).
• Objectif : Stimuler la fructification et éliminer les branches mortes ou en excès.
• Conseil : Optez pour une taille structurante en gobelet pour favoriser la lumière au centre de l’arbre.

Cerisier et prunier

• Période idéale : Fin d’été (août-septembre).
• Objectif : Éliminer les branches malades ou enchevêtrées et prévenir les maladies comme la gommose.
• Conseil : Taillez légèrement pour limiter le stress de l’arbre.

Citronnier

• Période idéale : Fin de l’hiver (mars) et éventuellement après la récolte des fruits.
• Objectif : Favoriser une croissance équilibrée et éliminer les branches qui encombrent le centre de l’arbre.
• Conseil : Taillez pour donner une forme aérée, en évitant les coupes trop importantes. Proégez l’arbre des coups de froid en fin d’hiver si votre région est sujette aux gelées.

Pêcher

• Période idéale : Fin de l’hiver (février-mars).
• Objectif : Stimuler les rameaux fructifères pour une production optimale.
• Conseil : Supprimez les branches anciennes pour favoriser le renouvellement.

Figuier et noyer

• Période idéale : Automne (octobre-novembre).
• Objectif : Limiter leur envergure et retirer les branches encombrantes.
• Conseil : Taillez légèrement. Ces végétaux supportent en effet mal les tailles sévères.

Entretien après la taille : garder des arbres en bonne santé

• Appliquer du mastic cicatrisant sur les coupes importantes : Les plaies laissées par la taille deviennent des points d’entrée pour les maladies ou les parasites. Appliquez-le alors immédiatement après la taille pour optimiser la cicatrisation.
• Le paillage est tout aussi important. Il permet de conserver l’humidité du sol, de limiter les variations de température et d’éviter la pousse des mauvaises herbes. Utilisez des matières organiques comme des écorces, des feuilles mortes, ou de la paille pour un effet protecteur et nourrissant. Assurez-vous que le paillage ne touche pas directement le tronc pour prévenir les risques de pourriture.
• Après une taille, l’arbre a besoin d’énergie pour réparer les blessures et produire de nouvelles pousses. Privilégiez un engrais organique (compost, fumier bien décomposé) ou un engrais spécifique pour arbres fruitiers (Leroy Merlin). Appliquez-le autour de la zone racinaire, en respectant les doses recommandées, pour stimuler la croissance sans brûler les racines.
• Vous pouvez aussi utiliser les pouvoirs magiques du marc de café ! Il favorise en effet la formation des fleurs et accélère la maturation des fruits. Les arbustes fruitiers tels que les myrtilles, les mûres et les groseilles apprécient particulièrement son pH légèrement acide. En plus d’être un excellent fertilisant naturel, il agit comme un répulsif efficace contre les pucerons, les fourmis, les limaces et même les chats. Pour profiter de ses bienfaits, mélangez-le à la terre au pied des arbustes. Cependant, pour les arbres fruitiers, je vous conseille de l’utiliser uniquement au début du printemps.
• Si la taille est effectuée en période sèche, pensez à arroser l’arbre. Un bon arrosage favorisera la récupération et le bon fonctionnement du système racinaire. Pour cela privilégier l’eau de pluie collecter grâce à u récupérateur de pluie.
• Inspectez régulièrement l’arbre pour détecter d’éventuelles infections, parasites ou anomalies. Une intervention rapide évite que des problèmes mineurs ne se transforment en maladies graves.

La taille garantit la santé et la vitalité de votre jardin. En suivant les conseils de l’arboriculteur, vous donnerez à vos arbres les meilleures conditions pour prospérer et produire des fruits savoureux. Avec patience et dévouement, vous serez donc récompensé par un verger florissant et des récoltes abondantes !