Quoi de plus réconfortant qu’une bonne assiette de lasagnes maison ? Inspirée par les jolis légumes du marché, j’ai eu envie de me challenger un peu et de préparer une version 100% vegan. Sans prétention, au premier coup de fourchette, je me suis dis “les mamas italiennes n’ont qu’à bien se tenir”. Mais au lieu d’aller rivaliser avec les pros qui auront toujours le dernier mot, je vous livre ma recette de lasagnes vegan pour que vous testiez vous-même !
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