Légume sain et santé par excellence, la blette se retrouve chez votre maraîcher du début du printemps jusqu’au mois de novembre. C’est l’un des légumes les moins caloriques et les plus riches en minéraux. Mais c’est un grand oublié qui mérite d’être sublimé. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette de bruschetta aux blettes et ricotta.
Continuer