Recette

Vous reconnaissez ces petits chaussons farcis ? Ce sont des empanadas, typiques de la cuisine espagnole ou d’Amérique du Sud ! S’ils sont parfois fait de pâte feuilletée, je vous propose ici une autre version, tout aussi traditionnelle, dans une pâte à pain. Découvrez ma recette empanadas végétarienne aux légumes et réaliser de délicieux petits-fours argentins fait-maison.

Il y a quelques temps, j’ai vu passer une recette miracle de cookies avec 3 ingrédients Des bananes, des pépites de chocolat et des flocons d’avoine.
Titillée par la curiosité j’ai tenté. et je dois avouer que je m’y attendais un peu, mais le résultat n’était pas transcendant. Par contre, il m’a donné une idée : créer une recette barres énergétiques à la banane maison avec une base d’avoine !

À l’occasion du Nouvel An chinois, j’ai eu envie de faire voyager nos papilles… Sans y passer des heures pour autant ! C’est pourquoi j’ai élaboré cette recette de gyoza vegan et facile. J’adore la cuisine japonaise et les gyoza sont sans doute ce que je préfère. Alors, j’espère faire de ce plats ma spécialité végétarienne !

Découvrez sans plus attendre ma recette de bûche de Noël clémentine pain d’épices qui viendra nous régaler au réveillon.

À Noël, on met la main à la pâte du tout début, jusqu’à la toute fin du repas. C’est donc une recette très chouette de petits amuses bouches, façon sablés salés qui vous attend juste ici ! Bien sûr cette recette gourmande d’amuse bouche de Noël peut égayer tous les moments festifs et tous les apéritifs dinatoire et cela tout au long de l’année.

J’adore les marchés de Noël ! L’ambiance qui y règne est toujours très chaleureuse, pleine de vie ! Chez moi, la tradition veut que je termine toujours mes emplettes par un passage chez le vendeur de bretzel ! Ces petits pains typiquement alsaciens ont une mie fine, moelleuse et inimitable ! D’ailleurs, même si la version au gros sel est indémodable, personnellement j’ai un faible pour celle avec des graines et du fromage… Tiède et incroyablement réconfortante : voilà pourquoi cette recette débarque ici. Découvrez ma recette bretzel alsacien facile au fromage & graines et transportez-vous en Alsace !

Pour ravir les papilles de tous, tout en mettant les protéines végétales à l’honneur, j’ai la solution ! Voici ma recette de terrine façon pâté en croûte végétarien.

Pratiques pour emporter partout et surtout pour glisser dans son sac (ou cartable d’écolier), voici ma recette de petits pains au lait extra moelleux. Et pour l’occasion, je me suis équipée du plus efficace des accessoires : le robot KitchenAid !

Est ce que c’est moi ou il fait sacrément froid aujourd’hui ? J’ai un remède coloré et épicé pour survivre à tout ça. Suivez moi, on part presque en Inde. Et sans prendre l’avion ! Un voyage culinaire et gustatif vous attend grâce à cette recette de dahl de lentilles corail.

Je suis complètement fan de poires. Et en cette saison, j’aime particulièrement les cuisiner, les transformer, les sublimer.
Voici donc ma dernière invention, pour le petit déjeuner ou le goûter : un cake moelleux aux poires… Avec une pointe de rhum et de vanille !